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Cuantos
habéis oído en televisión y a través de medios publicitarios que beber
alrededor de 3 litros de agua al día es algo que ayuda al bienestar de
la salud?... Estos supuestos datos son muy comunes en anuncios por
partes de marcas de agua. ¿ Pero es verdad ?
Hace no mucho hoy por primera vez que eso era una farsa comercial, y que consumir esa cantidad de agua diaria podía ser perjudicial para la salud. Así que tras surfear por internet os traigo una entrevista con un cirujano cardiovascular que explica muy claramente el porqué puede ser perjudicial injerir esas cantidades de agua diariamente.
Hace no mucho hoy por primera vez que eso era una farsa comercial, y que consumir esa cantidad de agua diaria podía ser perjudicial para la salud. Así que tras surfear por internet os traigo una entrevista con un cirujano cardiovascular que explica muy claramente el porqué puede ser perjudicial injerir esas cantidades de agua diariamente.
Página Fuente : http://www.noseque.net
Entrevista CONSEJOS MÉDICOS:
Cuando beber agua en abundancia puede resultar peligroso
Óscar Martín
En
plena cultura del agua, el Dr. Juan José Rufilanchas, cirujano
cardiovascular del Hospital Ruber Internacional de Madrid opina que
beber agua en exceso puede resultar perjudicial.
11
de junio de 2006. No daba crédito a mis ojos cuando leí la trascripción
de una entrevista realizada en RNE por Julio Cesar Iglesias (JC) al Dr.
Juan José Rufilanchas (JJ), en la que este prestigioso cirujano del
Ruber Internacional de Madrid opinaba que beber agua en exceso puede
acarrear graves consecuencias para la salud.
Tal
es así, que no tuve más remedio que ponerme en contacto con la emisora
de radio para confirmar la veracidad de esta entrevista antes de
divulgarla en esta página.
Sabido
de su certeza, paso a transcribirles esta curiosa entrevista que rompe
con los cánones, sobre todo publicitarios, y en muchos casos médicos, de
la creencia popular de que cuanta más agua bebamos mejor será nuestra
salud.
JC: Ahora mismo
tenemos la moda del consumo extraordinario de agua, 2 ó 3 litros de agua
al día. ¿Es objetivamente bueno el consumo de agua y en qué proporción?
JJ
El 60% – 70% de nuestro peso es agua. Hay una moda que consiste en
estar tomando continuamente agua, y eso que para una persona normal, no
tiene mucha trascendencia, sobre todo, para los enfermos cardiópatas es
una barbaridad, porque al final, lo que hacen es acabar con
insuficiencia cardiaca o con líquido en los pies o en la tripa, lo que
llamamos edemas, y no tiene sentido que esos pacientes estén tomando
diuréticos para extraer agua y sal, que es lo que no saben manejar bien,
y sin embargo, estén tomando 2 ó 3 litros de agua diarios, como les
hacen creer los medios: periódicos, televisión…
JC: ¿En qué medida debemos consumir el agua?
JJ:
Si uno tiene los riñones bien, el corazón bien y el hipotálamo, que es
donde está el centro de la sed, también bien, debe de beber lo que tiene
de sed, ni una gota más ni una gota menos. ¿Qué es lo que ha pasado?
Pues, primero que hay una campaña de marketing muy importante para que
todos bebamos agua, y seguramente llenemos los bolsillos de empresarios
que no conocemos; y segundo, el fenómeno del estar bien.
Las
esteticistas son nuestras grandes enemigas, son las que han convencido a
mujeres y a hombres también, de que bebiendo mucho agua se quitan las
arrugas, y no es verdad, ya que no se quita ni una sola arruga bebiendo
agua. Yo les invito a nuestros oyentes a que hagan una prueba. Se pesen
ahora mismo y a continuación se beban 2 litros de agua, se vuelvan a
pesar y pesarán 2 kg más, ya que cada litro de agua pesa un kilo.
Ese
agua va a los riñones, los cuales la van a filtrar enviándola a la
vejiga. Cuando empiecen a orinar, en 1 ó 2 horas orinarán dicha agua. Se
vuelven a pesar y pesarán lo mismo que al principio. ¿Qué han hecho?
Han intercambiado el agua de su cuerpo. Al cabo de esas 2 horas, el
número de moléculas de agua que hay en su cuerpo, es exactamente el
mismo que había 2 horas antes.
Lo
peligroso no es la deshidratación sino la intoxicación por agua. Los
atletas que en los maratones se mueren o se colapsan, sabemos desde el
año 2002, que es por intoxicación por agua. En la maratón de Boston, el
año 2002, a 488 corredores se les sacó sangre antes y después de correr
la maratón, y se vio que la mayor parte de los corredores, tenían el
sodio bajo, es decir, habían bebido demasiada agua, y que los que se
colapsaban y los que llegaban a la meta y perdían el conocimiento o
estaban confusos, no sabían lo que hacían, todos ellos tenían
intoxicación por agua. Ninguno de los que tenían cierta deshidratación,
tenían ningún problema de confusión ni de síncope, es decir, que lo que
mata es la intoxicación por agua y no la deshidratación.
JC: ¿Cuáles son los efectos de la bajada de los índices de sodio?
JJ:
A partir de un sodio bajo, de menos de 125 partes por 1000, se empiezan
a tener temblores, confusión, pérdida de memoria y al final uno se
puede colapsar y hasta morirse. Tengo aquí la foto de una chica inglesa,
que había tomado drogas, se encontró mal y pensó que estaba
deshidratada y se bebió 3 ó 4 litros de agua inmediatamente, y ¿qué es
lo que pasa? Que hasta que los riñones empiezan a filtrar ese agua, las
células se hinchan transitoriamente y también se hinchan las células del
cerebro, que están metidas en un cofre, que es el cráneo, que no se
puede dilatar, por lo tanto, las células del cerebro se encuentran
aprisionadas, pudiendo llegar a un trastorno nervioso, que lleva al coma
y a la muerte.
Debido a
este mecanismo es por el que se muere la gente que corre en los
maratones, porque entran en edema cerebral y al final se puede uno morir
por intoxicación de agua.
JC: ¿Los síncopes son accidentes siempre graves?
JJ:
No necesariamente. Hay síncopes vasovagales que apenas tienen
trascendencia. Los síncopes son un signo de alarma que hay que estudiar.
Hay muchos tipos de síncopes, por ejemplo la lipotimia es un síncope y
nadie se alarma por una lipotimia sin más.
JC: ¿Cuál sería el consumo natural, aceptable, plausible de agua?
JJ
Hay dos puntos. La persona que está haciendo una vida normal y el
atleta o persona que entrena mucho. La persona que no hace ningún tipo
de ejercicio físico importante, tiene que beber lo que tenga de sed, ni
una gota más ni una gota menos.
Tenemos
el centro de la sed, que por ejemplo si usted se toma ahora una anchoa
que contiene mucha sal, a los cinco minutos necesita usted beber, y lo
que le pide su cuerpo beber es la cantidad de agua exacta que usted
necesita, para disolver la sal que contiene esa anchoa. Es un mecanismo
tan fino que no lo puede duplicar nadie, y sobre todo, no lo puede
duplicar la televisión, donde se ve un anuncio que invita a tomar 2 ó 3
litros de agua al día.
Eso
es publicidad engañosa y alguien deberá de meter mano en esta historia,
porque eso no induce más que a que gane mucho dinero gente que nos está
engañando.
Los atletas es
otro problema, siempre se ha dicho a los atletas “bebe por delante” y
eso además se ha trasmitido también al público. Bien, pues está claro
que los atletas buenos, el que gana el maratón, ha bebido mucha menos
agua que el que llega el último. El último es el que ha estado bebiendo
todo el tiempo y al final tiene intoxicación por agua. Bueno, igual bebe
porque no es bueno y su carrera en vez de 2 horas dura 6 horas
Los
atletas buenos beben poco, y en todo caso, están un poco deshidratados,
no sobrehidratados. Estar sobrehidratado no es nada bueno.
JC: ¿A usted le parece que beber 3 litros de agua diarios es una barbaridad?
JJ:
Sí, me parece una barbaridad, ya que lo único que está haciendo es
intercambiar su agua. Si de verdad el agua le hubiese servido para algo,
a la mañana siguiente pesaría 3 kilos más.
JC: ¿Ni siquiera ha mejorado algo el riñón, no se ha producido ninguna limpieza celular? Le hablo de tópicos que escuchamos.
JJ:
En absoluto se produce ninguna limpieza celular. En todo caso, lo que
hacemos es hacer trabajar al riñón de más o sin necesidad.
Así
termina esta entrevista y visto lo visto uno ya no sabe a que atenerse.
Lo cierto es que el organismo suele ser sabio y cuando necesita algo lo
pide. Si cuando estamos saciados de comer paramos, ¿porqué no hacer lo
mismo cuando ya no tenemos sed?
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